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Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 1:05 pm
par François.f
salut
regarde du coté des Réfractomètres pour miel, je m'en sers d'un special aquarium "eau de mer" et ça existe pour le miel !

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 1:40 pm
par jln
J'ai déjà un réfractomètre et je veux maintenant contrôler le taux d'humidité d'un local.

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 1:57 pm
par François
Bonjour,
L’humidité du local est en principe indiquée sur le déshumidificateur.

François.

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 2:11 pm
par panpone
La plus-part des stations météo de base te donnent le degré hygrométrique intérieur et extérieur...

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 3:39 pm
par jln
Je n'ai pas (encore) de déshumidificateur et parmi les hygromètres, il semble bien qu'on trouve tout et n'importe quoi, notamment des machins pas très fiables ou alors qu'il faut étalonner par des procédures plus ou moins compliquées.
Merci en tous cas pour vos réponses.

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 4:06 pm
par barbichou
Salut,

Tu peux étalonner avec un four électrique ou une station météo fiable mais en principe tu n'as pas besoin d'une précision absolue.

Pour une miellerie, il faut descendre vers 10-15% avant extraction. En cours d'extraction, cela remonte autour de 30-35% si l'air est renouvelée avec le miel et le bonhomme qui transpire quand on extrait entre 30 et 35°C :mrgreen:

Pour les contrôles, un ou deux en cours de remplissage des maturateurs, idem pendant le remplissage des pots et plus tard un contrôle dans chaque lot au hasard avant distribution avec un réfractomètre étalonné et à la même température que ce que tu contrôles.

Tu notes tout dans ton registre de miellerie pour la traçabilité.

@+ ;)

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 6:10 pm
par François
Bonsoir’

Pour l’humidite, dans ma région, il n’est pas possible de desceñdre la pièce entre 10-15%.

Je crois que nous sommes nombreux dans ce cas.

Lorsque la pièce est à 30% le miel s’assèche rapidement pour obtenir 16%
Si la pièce est chauffée pas de problèmes lors de l’extraction et mise en pots.

Ffrançois.

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 6:53 pm
par fredapi91
Bonsoir,
Ce n'est pas une question de région, mais d'étancheité du local ou se déroule l'extraction.
Avec un déshumidificateur je descend bien à 10 / 15 % avec une température comprise entre 27 et 30 degré.

Re: Humidité du miel

Posté : sam. janv. 27, 2018 11:20 pm
par panpone
bonsoir

Vous semblez mettre la barre assez haute ! Je me contente de 26-27°, et aucun contrôle de l'humidité, sinon éviter un jour pluvieux. Mais c'est certainement moins important pour moi, petit amateur qui ne vend pas son miel et qui extrait tout à l'essoreuse en un temps assez bref, que pour celui qui laisse décanter dans un tamis pendant plusieurs heures... La veille, je stocke mes hausses dans un coin de la buanderie, ou j'aménage un sauna, de façon à les maintenir vers 35°. (Une caisse vide avec une lampe de 25W au fond, et les hausses dessus, le tout fermé et emmitouflé...et surveillé par un thermostat...)

@+