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Stérilisation pots en verre

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porcinet39
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Stérilisation pots en verre

Message#1 » jeu. août 28, 2014 2:52 pm

Bonjour,

Y a t-il un interêt quelquonque à stériliser (four, eau bouillante,...) des pots en verre avant d'y mettre le miel? Tenue dans le temps améliorée?
Même si le produit est très différent, je me pose cette question en faisant le parallèle avec la confiture.

Merci d'avance :wink:
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Cfred72
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Re: Stérilisation pots en verre

Message#2 » jeu. août 28, 2014 6:34 pm

En principe, non, les bocaux doivent être propres, ça oui, par contre, les stériliser ne sert à rien, dès qu'ils sont refroidis et en contact avec l'air libre, ils ne sont plus stériles.
Par contre, ce qui est important, c'est que les couvercles soient bien étanches à l'air une fois fermés de manière à éviter que le miel n'absorbe l'humidité, le miel étant hygroscopique. :super
On apprend tous les jours, merci :)
Fred

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porcinet39
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Re: Stérilisation pots en verre

Message#3 » jeu. août 28, 2014 9:05 pm

Merci pour l'info Fred! :D
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Re: Stérilisation pots en verre

Message#4 » sam. août 30, 2014 4:51 am

le lave vaisselle va tres bien pour ça: nettoyage et séchage à chaud
sauf pour les plastiques ou tu a un problème de condensation

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