Ces trois méthodes sont tirées du site :
http://www.bwrangler.com/bee/thar.htm
Je ne les ai pas encore testé et elles s'appliquent surtout aux rayons sans cires gaufrées
1- Récolte des rayons dans un seau plastique et conservation ainsi ! Les rayons sont consommés en machant la cire et le miel.
2- A partir des morceaux de rayons.
Préparer deux sceaux en plastique. Dans le fond d'un sceau, il faut percer des trous. Il faut découper un couvercle de sceau. (voir photo)
placer le sceau non percé en premier puis le couvercle percé puis par dessus le sceau percé. Au fond du sceau percé, mettre un morceau de bois pour faciliter l'égouttement. Puis un sac en mousseline. remplir le sac en mousseline avec les morceaux de rayons. Broyer les rayons dans le sac à l'aide d'un pilon. Pour finir recouvrir le sceau avec un couvercle plein.
Laisser le miel s'égoutter.
Il faut profiter des chaleurs de l'été pour que l'égouttement se fasse rapidement (il faut compter quelques jours).
On peut soulever de temps en temps la mousseline pour accélérer l'égouttement.
Après égouttement, le sceau du bas contient le miel filtré. Il faut alors l'écumer pour enlever les petits débris qui surnagent.
3- Cette méthode se nécessite qu'un seul sceau. Il faut prendre un sceau non percé avec un couvercle. Les morceaux de rayons sont mis dans une mousseline comme précédemment. La mousseline est mise dans le sceau. Avec un pilon, broyer les rayons. Ensuite fermer le couvercle.
Comme la cire et la mousseline sont moins dense, la cire et la mousseline vont lentement remonter à la surface.
Après quelques jours, la cire remonte à la surface. Il est alors possible de retirer la mousseline qui ne contient plus que de la cire.
Voila trois méthodes simples.
Je redonnerai des nouvelles quand j'aurai essayé.
@+
Camille