Bonjour,
ed.chimar a écrit :... Le miel est un produit noble et ce qui a fini de m’énerver c'est de voir qu'après avoir estimé la récolte au gramme près Alex gaspille le miel restant sur les opercules égouttés pour le mettre à l’égout alors que les abeilles auraient pu récupérer leur bien aisément, être amateur n'excuse pas tout, et je le suis aussi.
Dans le descriptif de ma vidéo j'ai précisé d'avoir utilisé le miel non-écoulé pour la fabrication de l'Hydromel. Alors, rien est gaspillé. Voici le paragraphe :
"Les chiffres :
Les rayons ont été pesés un par un. Après soustraction du poids des barrettes (~ 35 g chacune) et de la cire (132 g par rayon), j'ai obtenu un rendement théorique en miel de 11,309 kg pour l'élément Warré en question. Les 5 rayons centraux faisaient chacun un poids de 2 kg environ, bordés des deux cotés d'un rayon contenant 1 et 1,3 kg de miel, respectivement. Un rayon extérieur à la cire plus claire (construit cette année ?) était vide. En prenant en compte les 7,65 kg de miel mis en pot et 1 kg de miel rendu aux abeilles (miel resté au filtre à mailles fines bouché), 76 % du miel présent dans les alvéoles aurait été récupéré par égouttement et pressage à la main. Reste une différence de 2,659 kg de miel, extraite éventuellement au cours de la récupération de la cire et
utilisé pour la fabrication de l'hydromel."
Je voudrais également mettre au clair une chose : mes vidéos n'ont pas de vocation pédagogique. Je suis débutant et aujourd'hui, j'ai simplement envie de partager - par mon blog - mes expériences. C'est la documentation de mon travail, y inclu des éventuels "erreurs". A chacun de s'inspirer ou pas de la façon que je procède. Je suis d'ailleurs sensible à vos remarques et vos témoignages, - c'est pour ça un forum.
Bonne journée à tous,
Alex du rucher de la Zaza Warré.