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recette candi

lililarose
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recette candi

Message#1 » mar. oct. 11, 2016 9:23 am

Bonjour à tous,

Avez-vous une recette pour la fabrication du candi ?
Apicolement,
Lili

François.f
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Re: recette candi

Message#2 » mar. oct. 11, 2016 8:19 pm

salut a toi

je vais même faire mieux :
https://terramorchellarum.com/abeilles-realisez-votre-candi/
je pense qu'il ne m'en voudra pas ! :-bravo
François.F

lililarose
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Re: recette candi

Message#3 » mar. oct. 11, 2016 9:26 pm

super, merci François.

François.f
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Re: recette candi

Message#4 » mar. oct. 11, 2016 9:55 pm

pas de quoi :super
François.F

Jordi
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Re: recette candi

Message#5 » mer. oct. 12, 2016 7:26 am

Bonjour, un pain de 2,5 kg de Candi comme dans la recette, c'est pour combien de ruches ?
Merci !

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fredapi91
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Re: recette candi

Message#6 » mer. oct. 12, 2016 7:53 am

Bonjour,
Un par ruche.
Amateur qui apprend.
Avec des warrés et des dadants.

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panpone
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Re: recette candi

Message#7 » mer. oct. 12, 2016 9:13 am

bonjour

J'ai un collègue qui me tanne pour faire du candi. Jusqu'ici, je faisais la sourde oreille, mais avec celle-ci, je vais peut-être me laisser tenter, surtout si on fabrique chez lui ! :mrgreen:

@+
Jean-Paul


conseil au nouveaux arrivants : pensez à préciser votre localisation sur votre profil, au moins département et ville, plus si vous voulez, afin d'être visible sur la carte de localisation des apiculteurs warré
Merci

francis
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Re: recette candi

Message#8 » mer. oct. 12, 2016 9:58 am

Ça prend combien de temps environ pour faire 2,5 kg ?

francis
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Re: recette candi

Message#9 » mer. oct. 12, 2016 10:16 am

Et c'est important de mélanger mécaniquement ? Cela peut se faire à la main ? J'ai bien un robot mais le bol est en plastique. J'ai peur qu'il n'aime pas les 116° !

François.f
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Re: recette candi

Message#10 » mer. oct. 12, 2016 6:56 pm

salut Barbichou

j'avais visionné une de tes vidéo sur la mise en place de tes pains de candi maison ... je n'arrive plus à la retrouver, tu n'aurais pas ça sous le coude par hasard !

et bravo pour tout :-bravo
François.F

auxanges
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Re: recette candi

Message#11 » jeu. oct. 13, 2016 6:58 am

La composition finale de votre candi doit être de 50 % de fructose + 50 % de glucose (sucre inverti).
Les candis du commerce sont composés principalement de saccharose (70 % de saccharose + 15 % de fructose + 15 % de glucose pour le Candi sweet bee de chez Icko, par exemple). Beaucoup de recettes trouvables sur internet doivent donner un résultat de ce genre (sucre non ou partiellement inverti).
La réalisation de votre recette nécessite plus d'attention que les recettes courantes mais les résultats me semblent plus intéressants.
Les avantages de l'utilisation de sucre complétement inverti dans les candis est-elle documentée (chez nos voisins suisses toujours friands d'expérimentations par exemple) ?

François.f
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Re: recette candi

Message#12 » jeu. oct. 13, 2016 7:20 am

barbichou a écrit :Regarde dans mon profil ou sur contacter comme pour un MP, il y a les liens vers mon site, ma chaine YouTube, page facebook et Google+
Sur YouTube, il y a une playlist ruche Warré

merci :super
François.F

willi94
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Re: recette candi

Message#13 » jeu. oct. 13, 2016 9:10 am


Top, merci françois
Val de Marne 94

willi94
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Re: recette candi

Message#14 » jeu. oct. 13, 2016 2:29 pm

Merci barbichou,

Question bête : et pendant cette période, elles boivent quand et comment ? En ont-elles besoin ? si oui, comment les hydrater sans les exposer au froid qu'il fait dehors ?

merci
Val de Marne 94

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bebert69
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Localisation : Monts du lyonnais

Re: recette candi

Message#15 » jeu. oct. 13, 2016 8:37 pm

Et si on n'a pas encore de miel de son propre rucher, c'est grave docteur si on fait l'impasse?

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