Bonjour, j'espère ne pas poser une question lassante (si c'est le cas, on peut me le dire).
Contexte avant de poser la question :
J'ai eu mes vingt premiers essaims l'année dernière, ils sont arrivés mi avril et fin juin (dix à chaque fois). J'ai nourri au sirop jusqu'en septembre quand c'était nécessaire (en jugeant au poids), puis pour les colonies un peu légères j'ai donné des pains de candi quand il commençait à faire froid et que le butinage était fini (mes ruchers sont à plus de 900 m d'altitude, de mémoire le froid est arrivé début octobre).
Cette pratique ne découle pas d'une réflexion personnelle mais des conseils du vendeur du magasin apicole près de chez moi, qui ne s'y connait pas spécialement en warré et encore moins en mention "nature & progrès" (que j'ai demandée pour cette année). Je suppose donc que pour lui, le nourrissement spéculatif est une bonne chose, alors que pour moi c'est à éviter impérativement (c'est proscrit par le cahier des charges N&P).
Cette année j'ai racheté vingt essaims qui sont arrivé mi avril et début juin (entre les divisions, captures et les pertes hivernales et dues au redoux, il m'en restait 12 en avril). J'ai nourri au candi de mars à mi mai (donc pas de sirop cette année) quand le poids de la ruche me semblait nécessiter une aide (je passe sur le début d'année catastrophique, tout le monde connait ; mais juste pour le contexte, chez moi ça a commencé à butiner début juin).
J'apprends surtout au détour de conversations (en ligne, dans un magasin, au marché ou sur des événements thématiques). Avant ça, j'ai fait du wwoofing avec des personnes aux pratiques et objectifs variés, et c'est difficile de transférer directement des usages.
Du coup ma question c'est : Qu'est-ce qui fait qu'on va préférer (ou devoir) nourrir au sirop ou bien au candi ? Et dans quelles circonstances on peut faire les deux (et dans ce cas, qu'est-ce qui peut nous décider pour l'un ou l'autre) ?
Il me semble qu'il y a une question de température (s'il fait froid le sirop va figer, et au contraire s'il fait chaud le candi va fondre), mais je n'en sais pas beaucoup plus (à part que le sirop demande plus de précautions - rapport au pillage - et de manipulations - pour poser le nourrisseur).