Pour le miel, à part si tu as traité aux acaricides (amitraz), il n'y a pas de raison qu'il ne soit pas comestible.
Par contre pour repeupler 6 ruches avec une seule souche, il n'y a qu'en faisant des nucléi que tu peux t'en sortir si tu ne veux pas trop l'affaiblir...
Perso je ferais comme ça :
Stimulation dès maintenant (sirop 50/50, 25 cl 1 fois ou 2 par semaine) de la souche pour la développer le plus possible, en agrandissant progressivement au maximum, jusqu'à la fièvre d'essaimage (CR non operculées), et après tu fais monter l'essaim que tu enruches et tu divises le reste (cadres ou barrettes avec CR, en laissant 1 ou 2 CR par élément).
En gros, c'est comme ça que je procède en divisible pour élever sur mes meilleures souches et (cette année...) pour compenser mes pertes...
C'est une grosse intervention à faire (essaimer la souche + tout démonter pour faire de beaux nucléi) mais ça peut sauver ton rucher !
Si tu la joues fine et que le temps est de la partie, tu feras peut-être une petite récolte avec l'essaim primaire et tu repeupleras ton rucher
Le seul soucis que je vois, c'est que toutes tes ruches seront issues de la même mère, espérons que ce soit une bonne souche....