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Récolte 2017

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FG68
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Re: Récolte 2017

Message#136 » mer. août 23, 2017 8:13 pm

Superbe, de bien beaux rayons totalement operculés.

Dans mon coin, après la belle récolte de miel de tilleul au printemps, c'est la Bérézina, l'été aura été trop sec, la miellée de châtaigner très courte, les constructions se sont arrêtées début juillet et je vois les réserves constituées à l'occasion de la miellée de châtaigner diminuer au fur et à mesure de l'avancement de l'été. Bref pas de récolte en août cette année :roll:
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Fred
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Re: Récolte 2017

Message#137 » jeu. août 24, 2017 12:00 pm

Bon, le miel est en pots ! Bilan de cette récolte, 37,3kg. Pas mal pour 3 éléments. J'ai 32 kg de miel d'écoulement et 5,3 kg de miel de presse. Il est bien ambré et super bon. Je confirme que le maturateur Quarti 25 kg peut contenir jusqu'à 33 voire 34 kg si l'on va tout en haut !

La jolie couleur :

Image

Il y a un topic "Bilan des récoltes 2017" qui a été créé sur le forum ?

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mikapi
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Re: Récolte 2017

Message#138 » jeu. août 24, 2017 12:19 pm

Fred a écrit :...J'ai 32 kg de miel d'écoulement et 5,3 kg de miel de presse. ...

Superbe oui !

Question : pour l'écoulement, tu utilises donc des seaux avec une sorte de passoire, fait-maison, c'est ça ? La passoire tu l'as trouvée où ? Ou bien tu écoules directement dans le maturateur ?

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Fred
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Re: Récolte 2017

Message#139 » jeu. août 24, 2017 12:28 pm

Salut mikapi !
Je te mets une photo du système. J'ai copié Christophe Köppel qui a dû copier quelqu'un d'autre avant aussi...
Je broie les rayons à la main dans le bol inox que j'ai percé de multiples trous.
Le miel s'écoule alors dans le double tamis placé en dessous, qui va effectuer une double filtration.
Le miel s'écoule ensuite dans le maturateur.
J'attends 48h pour que les éventuelles impuretés remontent en surface (en Warré il n'y a pratiquement rien, on pourrait presque mettre en pots dans la foulée...) et j'ouvre le robinet du maturateur, pour mettre en pots directement.

Image

Pour le miel de presse, je le fais couler dans un seau avec une passoire très fine en sortie. la filtration est bien suffisante pour ce genre de miel qui finira dans du candi ou dans du pain d’épices ou du cake aux fruits confits maison...

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mikapi
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Re: Récolte 2017

Message#140 » jeu. août 24, 2017 12:59 pm

Ah super Fred, merci beaucoup ! Pour moi le bol inox serait un peu trop petit car je récolte des quantités plus importantes. Je me suis fait un système avec 2 seaux l'un sur l'autre. Dans celui du haut qui est percé je broie mes rayons, et celui du bas reçoit l'écoulement. Le seul truc dont j'aurais besoin c'est de trouver un type de filtration meilleur : pour l'instant je place une sorte de tissu entre les deux seaux mais cela ne fonctionne pas super bien...

Ta double passoire pourrait être une idée : elle est faite pour le miel ? Où l'as-tu trouvée ?

Et le pressoir que tu utilises, c'est lequel ? Il a une capacité de combien de kg à peu près ? Il y a des gens (comme moi :) ) qui préfèrent ce miel pressé - donc de mon côté pas de cuisine avec celui-ci !

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Fred
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Re: Récolte 2017

Message#141 » jeu. août 24, 2017 1:33 pm

C'est un double tamis en nylon, tu le trouves chez tous les revendeurs de produits d'apiculture en ligne. Ils font aussi une passoire en inox qui prend moins de place aussi.
Le pressoir est pour 5,5 kg, acheté sur eBay. Ça te permet de presser les cires de deux éléments.

À vrai dire le miel de presse, c'est la première fois que j'en ai alors peut-être que je finirai par le trouver meilleur que le miel d'écoulement, qui sait ? :super

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FG68
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Re: Récolte 2017

Message#142 » jeu. août 24, 2017 1:34 pm

mikapi a écrit :... Ta double passoire pourrait être une idée: elle est faite pour le miel ? Où l'as-tu trouvée ? ...

Cela se trouve facilement chez tous les vendeurs de matériel d'apiculture : passoire double-tamis ou tamis pour maturateur. J'ai une passoire double tamis à coulisse (exemple: http://www.apiculture.net/passoires-et- ... results=31) qui a l'avantage de s'adapter à tout diamètre de contenant, et je confirme que c'est vraiment bien pour filtrer. Je mets en pot direct dans la foulée sans temps de maturation dépassant 24 heures, et les déchets sont inexistants.
Modifié en dernier par FG68 le jeu. août 24, 2017 1:36 pm, modifié 1 fois.
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Supradine
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Re: Récolte 2017

Message#143 » jeu. août 24, 2017 1:35 pm

Pas de raison à ce que le miel de presse soit moins bon que le miel d'écoulement ; pour moi c'est le même
Un con qui marche ira toujours plus loin que deux intelligents assis.

Une abeille est faite pour manger du miel multi floral et non pas du sucre.... si on était nourri tout un hiver avec des patates, dans quel état serions nous à la fin de l'hiver ?...

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jln
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Re: Récolte 2017

Message#144 » jeu. août 24, 2017 1:39 pm

mikapi a écrit : pour l'instant je place une sorte de tissu entre les deux seaux mais cela ne fonctionne pas super bien...

J'utilise du tissu de rideau. Les mailles sont très fines mais ça passe très bien.

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mikapi
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Re: Récolte 2017

Message#145 » jeu. août 24, 2017 3:03 pm

Merci à tous pour vos réponses, je vais étudier tout ça et voir si je vais même peut-être acheter en France. Car ici au Brésil vous vous imaginez que nous n'avons pas tellement de magasins d'apiculture, et encore moins qui vendent des systèmes plus rustiques que nous, apiculteurs Warré, recherchons (ici c'est 100% Langstroth et tu es considéré comme cro-magnon si tu extrait avec autre chose qu'une centrifugeuse).

jln a écrit :J'utilise du tissu de rideau. Les mailles sont très fines mais ça passe très bien.

Entre 2 seaux toi aussi ?

Supradine a écrit :Pas de raison à ce que le miel de presse soit moins bon que le miel d'écoulement ; pour moi c'est le même

Je le trouve différent - un goût un peu plus fort et plus riche car c'est le miel qui a été en contact avec le fond des alvéoles, celui qui est resté accroché aux parois, etc.

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jln
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Re: Récolte 2017

Message#146 » jeu. août 24, 2017 5:33 pm

mikapi a écrit :Entre 2 seaux toi aussi ?

Non, dans un panier recyclé d'essoreuse à salade...
Mais je vais certainement acheter un maturateur et faire un empilage un peu comme celui de fred.

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jln
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Re: Récolte 2017

Message#147 » lun. sept. 04, 2017 12:52 pm

Récolte d'un élément de 19 kg ce matin, dont 4,1 kg de caisse et 0,4 kg de barrettes.
Reste 14,5 kg pour les cires et le miel.
C'est lourd à trimballer sur 150 mètres dans le bois...

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Tchapomèou
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Re: Récolte 2017

Message#148 » mer. sept. 20, 2017 4:40 pm

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et voilà, fin de la saison ! 200 kg sur sept ruches, devenues neuf par réunion d'essaims (j'ai appris sur ce site, donc merci) produits par ces mêmes ruches ! Une saison un peu compliquée qui a mal démarré mais qui finit bien. Le tournesol a été très abondant dans l'ouest du Gers, ce qui nous a beaucoup aidés, elles et le Vieillard Maniaque :mrgreen: que je suis...

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mikapi
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Re: Récolte 2017

Message#149 » mer. sept. 20, 2017 4:49 pm

Tchapomèou a écrit :et voilà, fin de la saison ! 200 kg sur sept ruches, devenues neuf par réunion d'essaims (j'ai appris sur ce site, donc merci) produits par ces mêmes ruches !

Ben moi je le trouve super ton site avec ce petit lac juste à coté des ruches ! Et puis oui, bravo pour ta dernière récolte !

francis
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Re: Récolte 2017

Message#150 » mer. sept. 20, 2017 4:50 pm

Tchapomèou a écrit : sur sept ruches, devenues neuf par réunion d'essaims (j'ai appris sur ce site, donc merci) .

Comment tu passes de 7 à 9 en réunissant ?

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