Hum, ça se mange !

[Michel]

Bonjour,

Ce sujet n'a rien d'apicole mais ce sous-forum est fait pour ce genre de message alors je vais vous parler de ce dont je me régale, en ce moment.

Vous connaissez tous le tilleul mais savez-vous qu'on peut manger ses feuilles ? Et, en ce moment, elles sont tellement tendres que c'est un plaisir d'en cueillir et de les manger, toutes crues, tout en se promenant.

Au plaisir.

[Aurélien 66]

Bonsoir,

Tout à fait Michel ! Les premières feuilles sortent à vitesse grand V et tout se mange dans le tilleul, ou plutôt les tilleuls.
Pour varier, pensez aussi aux sommités d'orties... un régal vitaminé ; soupe, tartes, pesto, comme on veut !
Bon ap'.

[Michel]

Merci Aurélien.

J'imagine qu'on ne mange les orties que cuites.

A+

[Pille Muguet]

De mon côté, mon petit plaisir du printemps, ce sont les fleurs de cardamine que je trouve délicieusement poivrées !

Merci pour vos conseils

[Michel]

Bonjour.

Ne connaissant pas la cardamine, j’ai demandé à mon pote Gogol. Pas évident à reconnaître. J’essaierai de me faire guider.

À+

[luxbee]

Ne connaissant pas la cardamine, j’ai demandé à mon pote Gogol. Pas évident à reconnaître. J’essaierai de me faire guider.

Tu peux installer et utiliser PlantNet qui fonctionne très bien je trouve !

[jln]

Bonjour,
très bonne idée que cette rubrique.
Je goûterai la cardamine, que je connaissais sans la savoir comestible.
En attendant, une suggestion :

[Pille Muguet]

Ah la belle pâquerette !

[Aurélien 66]

J'imagine qu'on ne mange les orties que cuites.

Alors si tu veux épater la galerie et faire plaisir à ton palais, sache que tu peux pincer délicatement entre le pouce et l'index le pétiole d'une jeune feuille pour la couper. Puis tu roules aussitôt cette feuille entre tes 2 doigts en appuyant de façon à faire une petite boule. Voilà un petit chewing-gum subtil et dynamisant !

[Michel]

Et tout ça sans te piquer, ni les doigts, ni la langue ?

[bebert69]

Ne connaissant pas la cardamine, j’ai demandé à mon pote Gogol. Pas évident à reconnaître. J’essaierai de me faire guider.

Tu peux installer et utiliser PlantNet qui fonctionne très bien je trouve !

Google Lens est plus rapide.

[Michel]

Bonjour.

Je parlais, ce soir, de ce post avec un ami qui m’à parlé d’un incident qui s’est produit près de chez lui.

Un voisin est venu lui montrer, fièrement, sa cueillette d’ail des ours. Mon ami a eu comme un doute mais n’a rien dit.
Dommage car c’étaient des colchiques et son voisin a fini à l’hôpital, avec sa femme.

Donc, gare aux identifications hâtives.

Au plaisir.

[Pille Muguet]

Désolé pour lui ...

Tant qu'on y est, attention également à l'echinococcose (transmise par les crottes de renard à proximité des plantes cueillies).

[Michel]

Bonjour.

Je croyais que c’était l’urine du renard, ce qui rend suspects tous les végétaux et leurs fruits situés à moins de 30 cm du sol.

À+

[Pille Muguet]

Justement, je pensais comme toi jusqu'à ce que j'entende récemment à une conférence que l'echinococcose ne pouvait être transmise par l'urine ? Si un spécialiste passe dans le coin...