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62 résultats trouvés

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par Jordi
mar. mars 31, 2020 2:33 pm
Forum : Le miel
Sujet : Récolte vieux miel ?
Réponses : 5
Vues : 291

Re: Récolte vieux miel ?

S'il y a des risques pour les abeilles, il y a peut-être un risque pour nous aussi de consommer ce vieux miel?



Ps MANULAB, une idée pour ton miel cristallisé, moi je le fais fondre dans de l'eau à 30 degrés et je fais de l'hydromel avec..
par Jordi
dim. mars 29, 2020 2:58 pm
Forum : Le miel
Sujet : Récolte vieux miel ?
Réponses : 5
Vues : 291

Re: Récolte vieux miel ?

Non je n'ai pas traité mais je me disais que le miel était peut-être altéré avec les changements de température de l'hiver, comme les abeilles n'étaient plus dans la ruche pour réguler ? Et pour 2 ou 3 kg, je me demande si ça vaut le coup... Sinon je garde ça dans mon garage et je le ressors pour fa...
par Jordi
ven. mars 27, 2020 2:19 pm
Forum : Le miel
Sujet : Récolte vieux miel ?
Réponses : 5
Vues : 291

Récolte vieux miel ?

Bonjour à tous, Ma dernière ruche est malheureusement morte cet hiver (rip). Or je vois des abeilles cette semaine donc je me dis qu'il doit rester un peu de miel et qu'elle doit être en train de se faire allègrement piller, c'est de bonne guerre. Du coup j'ai ouvert pour voir. Il n'y a plus rien da...
par Jordi
jeu. janv. 09, 2020 6:24 pm
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Hydromel hic !
Réponses : 18
Vues : 649

Re: Hydromel hic !

Bonjour, Oui capsules type bières. Oui ça a fermenté environ 1 mois dans mon salon à 18 degrés dans une dame Jeanne équipée d'un barboteur pour laisser passer le gaz. J'ai mis en bouteille à 1000 de densité, mais ça petillait encore, il devait rester un poil de sucre. J'ai ajouté 4g de miel à la mis...
par Jordi
lun. janv. 06, 2020 2:54 pm
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Hydromel hic !
Réponses : 18
Vues : 649

Re: Hydromel hic !

Oui bien sûr j'ai goûté :-)

Je mets en bouteille demain dans des bouteilles type champagne (donc oui plus résistantes à la pression sinon ça pète) que je capsule (j'ai la chance qu'on me prête une capsuleuse, c'est fait pour).

À bientôt !
par Jordi
sam. janv. 04, 2020 4:17 pm
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Hydromel hic !
Réponses : 18
Vues : 649

Re: Hydromel hic !

Hello, Moi c'est l'inverse de Pampone: le mien est très sec. J'attendais que ça s'arrête de buller mais ça bulle encore alors que c'est à 1000... C'est donc un peu trop sec à mon goût. Du coup je pense ajouter un peu de miel à la mise en bouteille pour faire une deuxième fermentation en bouteille et...
par Jordi
ven. déc. 20, 2019 2:06 pm
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Essai hydromel
Réponses : 5
Vues : 478

Re: Essai hydromel

Ça y est : ça fermente bien !

Je vais essayer de faire un hydromel pétillant en mettant en bouteille (de champ) avant la fin de la fermentation. Je me demande à quelle densité faire ma mise en bouteille... Vers 1015 ?
par Jordi
lun. déc. 16, 2019 10:01 am
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Essai hydromel
Réponses : 5
Vues : 478

Re: Essai hydromel

Alors j'ai mélangé miel et eau. Toutefois je n'ai pas mis de levures mais du pollen à la place car j'ai lu qu'il contenait des levures pour la fermentation. C'est un essai, on verra bien.
À J+3, dans mon salon à 18 degrés, la fermentation n'a pas encore commencé. On verra si ça marche....
par Jordi
ven. nov. 29, 2019 3:05 pm
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Essai hydromel
Réponses : 5
Vues : 478

Re: Essai hydromel

Ok merci Michel! Et que pensez-vous de l'idée de chauffer (pas fort pour ne pas faire fondre la cire) mon agglomérat de cire + miel cristallisé avec de l'eau, afin de filtrer la cire avec un tamis et faire fermenter le liquide (eau+miel) ainsi obtenu? Ça peut marcher? C'est une bonne idée ou pas? (J...
par Jordi
ven. nov. 15, 2019 10:47 am
Forum : Produits de la ruche
Sujet : Essai hydromel
Réponses : 5
Vues : 478

Essai hydromel

Bonjour, Suite à ma dernière récolte, Il me reste environ 5 kg de miel que je n'ai pas pu extraire car cristallisé et donc collé aux résidus de cire (c'est très bon mais ça colle aux dents ...;-). Je pensais essayer de faire de l'hydromel avec... Pour cela il faudrait d'abord que j'arrive à le disso...
par Jordi
jeu. oct. 17, 2019 12:39 pm
Forum : Le miel
Sujet : 2eme récolte
Réponses : 12
Vues : 518

Re: 2eme récolte

Ok super. Merci pour tous vos conseils. Pour le moment, le miel s'écoule tranquillement depuis 3 jours, je vais le remuer pour que ça coule un peu... Mais c'est vraiment trop lent, je pense bricoler un système pour le chauffer un peu.Combien de temps le miel peut-il rester comme ça à l'air libre san...
par Jordi
mer. oct. 16, 2019 7:46 am
Forum : Le miel
Sujet : 2eme récolte
Réponses : 12
Vues : 518

Re: 2eme récolte

Merci pour vos réponses. Ed chimar, j'ai bien compris que tu déconseilles de récolter à cette époque. Je suis débutant, je fais des erreurs, c'est comme cela qu'on apprend me semble-t-il. je tâcherai de ne pas répéter cette erreur, merci pour tes conseils. Non Michel, je suis dans le centre près d'O...
par Jordi
mar. oct. 15, 2019 2:38 pm
Forum : Le miel
Sujet : 2eme récolte
Réponses : 12
Vues : 518

Re: 2eme récolte

Et sinon pour le miel trop compact, qu'en pensez-vous ?
par Jordi
mar. oct. 15, 2019 12:53 pm
Forum : Le miel
Sujet : 2eme récolte
Réponses : 12
Vues : 518

Re: 2eme récolte

Ed chimar, je leur ai laissé 20 kg de miel, n'est-ce pas suffisant pour l'hiver ?
par Jordi
mar. oct. 15, 2019 11:52 am
Forum : Le miel
Sujet : 2eme récolte
Réponses : 12
Vues : 518

2eme récolte

Bonjour à tous, Je procède à ma deuxième récolte (2 hausses à moitié pleines) et je n'arrive pas bien à extraire le miel, j'ai donc besoin de conseils. Voici comment je procède. J'ai deux petits maturateurs de 40 kg et un double tamis. Je pose un maturateur sur une table, je brise à la main toutes l...

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